fbpx

Czytelnia

Wyjątkowe kawiarnie…

Moja siostra przywiozła mi z Warszawy książkę, kupiła ją gdzieś w galerii sztuki nowoczesnej 🙂 Myślałam na początku, że to taki rodzaj szybkiego przewodnika ale okazałą się prawdziwą skarbnicą wiedzy o tym co aktualne na rynku kawiarnianym. Jeśli jesteście właśnie przed zakładaniem kawiarni lub szukacie pomysłu na siebie albo jesteście fanami dobrej kawy,
takiej naprawdę pierwsza klasa! Polecam Wam więc książkę COFFEE SPOTS.
Książka ma opisy dwujęzyczne po Polsku i po Angielsku, jest swoistą mapą
z polskimi kawiarniami, które wg. autorów miały spełniać
dwa kryteria: musiały serwować kawę speciality oraz posiadać w ofercie alternatywne metody parzenia. Autorzy przez 4 miesiące przemierzali Polskę zapijając się pyszną kawą oraz zajadając ciasta i inne pyszności 🙂
Książka jest wiec jednak trochę przewodnikiem z opisami i opiniami ale też krótkimi historiami a te są najciekawsze :))
Dzięki niej już kilka miejsc odwiedziłam 🙂 Jak na razie było pysznie !!!

Autorzy: Agnieszka Bukowska, Krzysiek Rzyman
coffeespots.pl
Wydana: Warszawa 2018
Wydawnictwo: Storming The City / stotmingthecity.com

positive review  Bardzo pomocna konsultacja. Porady rzeczowe i konkretne biorace pod uwage bierzaca sytuacje covidova. Dziekujemy i dzialamy. Pozdrawiam.

Anka Cyganka Avatar Anka Cyganka
07/03/2021

positive review  Bardzo profesjonalna konsultacja odnośnie wybory ekspresu do kawy, otrzymałem wiele informacji na jakie aspekty zwrócić uwagę. Bardzo miła i serdeczna rozmowa ?

Mateusz Michalak Avatar Mateusz Michalak
04/02/2020

positive review  Projekt Gastro został mi polecony, ze względów na swoje profesjonalne podejście oraz doświadczenie w branży, a ja podtrzymuję tę opinię. Będąc managerem restauracji potrzebowałam rozwiązać problem polegający na nieodpowiedniej jakości obsługi klienta. Pani Zuza pomogła mi opracować system monitorowania obsługi na odpowiednim poziomie oraz egzekwowania tego od pracowników. Nie spodziewałam się, że do tego typu problemu można podejść systemowo i tak skutecznie. Serdecznie polecam.

Kasia Witkowska Avatar Kasia Witkowska
15/12/2019

positive review  Wielokrotnie korzystałem z konsultacji dotyczących zwiększania sprzedaży w pubie i kawiarni. Zawsze dostawałem wyczerpujące wskazówki co i jak naprawić aby poprawić sprzedaż. I to działało !!! Niestety jako manager nie zawsze mogłem wszystko wprowadzić bo właściciel miał swoje poglądy, które niestety pogrążyły lokal. Zaczynam właśnie pracę jako manager w kawiarni i na pewno wykorzystam bezcenną wiedzę ze szkolenia i konsultacji.

Michał Hirsz Avatar Michał Hirsz
05/12/2019