fbpx

Manual Szablon – instrukcja dla Twoich pracowników.

(2 opinie klienta)

255,00  PLN

Manual to inaczej instrukcja obsługi lokalu gastronomicznego dla Twoich pracowników Ten gotowy szablon do edycji, to jednak coś więcej niż instrukcja. Możesz go łatwo dostosować do każdego lokalu. Instrukcja posiada 32 strony i zawiera wszystkie najważniejsze zasady, które powinien znać każdy pracownik gastro. Manual to podstawa do każdego lokalu gastronomicznego. Na jego podstawie powinno być robione przeszkolenie pracowników. Dzięki stałym zasadom oraz jasnym regułom, które są przejrzyście opisane każda osoba zostanie przeszkolona w taki sam powtarzalny sposób.  Osoba szkoląca o niczym nie zapomni a pracownik nie będzie mógł się tłumaczyć, że nie wiedział …

W spisie treści są ujęte wszystkie zagadnienia, które są kolejno omawiane.  Jest napisany jako instrukcja obsługi dla Twojego personelu oraz skrypt do szkoleń nowych pracowników. Jest napisany jasnym językiem tak, aby każdy pracownik łatwo go przyswoił.

W Manualu masz już wszystko opracowane, wystarczy go dostosować pod Twój lokal im wydrukować. Nakładem pracy max 2h masz gotowe narzędzie a zaoszczędzisz dzięki niemu czas i nerwy na powtarzanie zasad po kilka razy nowym pracownikom.  Kolejnym razem gdy kogoś zatrudnisz, przeszkolisz go szybciej wg. gotowego schematu a Twój pracownik w każdej chwili będzie mógł zajrzeć do Manuala jak do ściągi z podpowiedzią.

On po prostu ułatwia wszystkim pracę;)

Możesz go pobrać 3 razy. Masz do niego dostęp przez 30 dni. Manual jest przygotowany w pliku docx. Najlepiej go otworzyć i edytować przez dokumenty Google.

Spis treści poniżej.

Opis

0SPIS TREŚCI

  1. Wprowadzenie
  2. Informacje ogólne
  3. Informacje dodatkowe
  4. Zasady ogólne
  5. Bezpieczeństwo
  6. Numery Bezpieczeństwa
  7. Wypadki
  8. Prezencja
  •   Uniform
  •   Wygląd
  •   Higiena osobista.
  1. Obsługa gości
  2. Zasady obsługi

11.Powitanie gości

  1. Zasady obsługi kelnerskiej

13.Obsługa zamówień

  1. Rozliczenie stolika
  2. Pożegnanie gości
  3. Sytuacje konfliktowe
  •   Przykład nr 1
  •   Przykład nr 2
  •   Przykład nr 3
  •   Przykład nr 4
  •   Przykład nr 5
  1. Standardy serwisu alkoholi

18.Zasady obowiązujące w lokalu

  1. Karta alergenów
  2. Receptury dań i napojów
  3. Podsumowanie

 

2 opinie dla Manual Szablon – instrukcja dla Twoich pracowników.

  1. Adam

    Przyznam, że pomocna rzecz. Sam bym nie wpadł na taki pomysł. Ułatwia planowanie.

  2. Jarek

    W końcu coś na temat. Fajny pomysł. Cena niska w stosunku do pracy jaką bym włożył w rozpisanie tego sam.

Dodaj opinię

positive review  Bardzo pomocna konsultacja. Porady rzeczowe i konkretne biorace pod uwage bierzaca sytuacje covidova. Dziekujemy i dzialamy. Pozdrawiam.

Anka Cyganka Avatar Anka Cyganka
07/03/2021

positive review  Bardzo profesjonalna konsultacja odnośnie wybory ekspresu do kawy, otrzymałem wiele informacji na jakie aspekty zwrócić uwagę. Bardzo miła i serdeczna rozmowa ?

Mateusz Michalak Avatar Mateusz Michalak
04/02/2020

positive review  Projekt Gastro został mi polecony, ze względów na swoje profesjonalne podejście oraz doświadczenie w branży, a ja podtrzymuję tę opinię. Będąc managerem restauracji potrzebowałam rozwiązać problem polegający na nieodpowiedniej jakości obsługi klienta. Pani Zuza pomogła mi opracować system monitorowania obsługi na odpowiednim poziomie oraz egzekwowania tego od pracowników. Nie spodziewałam się, że do tego typu problemu można podejść systemowo i tak skutecznie. Serdecznie polecam.

Kasia Witkowska Avatar Kasia Witkowska
15/12/2019

positive review  Wielokrotnie korzystałem z konsultacji dotyczących zwiększania sprzedaży w pubie i kawiarni. Zawsze dostawałem wyczerpujące wskazówki co i jak naprawić aby poprawić sprzedaż. I to działało !!! Niestety jako manager nie zawsze mogłem wszystko wprowadzić bo właściciel miał swoje poglądy, które niestety pogrążyły lokal. Zaczynam właśnie pracę jako manager w kawiarni i na pewno wykorzystam bezcenną wiedzę ze szkolenia i konsultacji.

Michał Hirsz Avatar Michał Hirsz
05/12/2019