fbpx

Tag: gastronomia

Artykuły

Podnosimy ceny


Nikt nie lubi podwyżek. Sami nie lubimy tego uczucia gdy będąc klientami wchodzimy do sklepu i tam niemiłe zaskoczenie, znowu wyższe ceny. Właścicielom lokalu podnoszenie cen też jest raczej niemiłe i czasami nawet stresujące. Pisałam już o tym w innym artykule. Ponieważ jednak gastronomia …


Artykuły

Po co robić biznesplan?


Czy biznesplan jest niezbędny przy planowaniu lokalu gastronomicznego? Tak, zdecydowanie tak! W przestrzeni miejskiej, którą zajmują lokale gastronomiczne jest widoczna rotacja. Co jakiś czas zamykają się i otwierają zwykle w tych samych miejscach nowe kawiarnie, bary i restauracje.Jedne cieszą się dużym powodzeniem inne zaś …


Czytelnia

KAUKASIS


Książkę Kaukasis kupiłam z ciekawości, uwiodła mnie okładka, całkiem inna niż książki z przepisami. Ponieważ uwielbiam kuchnię Gruzińską przewertowałam pobieżnie i załadowałam do koszyka bez zastanowienia. Dopiero kilka dni później na spokojnie zabrałam się do lektury i odkryłam, że mam w rękach mały skarb. …